domingo, 27 de noviembre de 2011

¡DALE...HAGAMOS CLIC!

¿QUE ES HACER CLIC?

Hagamos clic busca ser un medio al servicio de todos los que quieren contribuir a salvar los bosques del planeta. Facilitar y permitir la comunicación de muchas personas, desde muchos lugares para hacer una gran red en la defensa de los bosques.

http://hagamosclic.org/


De camino a Rio+20: propuestas para un proyecto ciudadano

Por Arnaud Blin, Gustavo Marín

La próxima cumbre de Naciones Unidas sobre el desarrollo sostenible se celebrará en Rio de Janeiro en 2012, 20 años después de la cumbre histórica de 1992. Según los organizadores, la cumbre tiene por objetivos: garantizar la renovación de los compromisos políticos con el desarrollo sostenible; evaluar los avances hacia los objetivos acordados a nivel internacional sobre el desarrollo sostenible y destacar los desafíos nuevos y emergente. La cumbre tratará igualmente dos temas específicos: una economía verde en el contexto de la erradicación de la pobreza y el desarrollo sostenible, y un marco institucional que favorezca el desarrollo sostenible. [1]

Después de 20 años de éxitos parciales e insuficientes por un lado, y de una reconfiguración de la geopolítica mundial del otro con nuevos factores como el terrorismo y las potencias emergentes, este documento es una invitación al lanzamiento de una dinámica ciudadana para despertar la consciencia y el sentimiento de una comunidad mundial de actores capaces de hacer entender la voz ciudadana hacia Rio+20 y más allá, en la transición hacia un mundo sostenible

Esta dinámica puede constituir la fase preparatoria ciudadana del encuentro Rio+20.
Río 92 supo plantear perfectamente los ejes esenciales del problema, pero esa no era sino una etapa, fundamental por cierto, dentro de un proceso de largo aliento que todavía hoy recién está en sus primeros pasos. Desde esta óptica, Río+20 es otra etapa, y es importante no ver en ella, como sucedió en Copenhague, un momento decisivo para la humanidad, una suerte de todo o nada donde el porvenir del planeta se juega en el espacio de algunos días.

Río+20 no será decisiva. Pero la cumbre constituirá un momento importante, aunque más no sea como un ejercicio de educación popular. Hay que seguir siendo ambiciosos entonces con respecto al proyecto global, pero modestos en cuanto a las expectativas específicas que nacerán de los debates. Tampoco debemos creer o intentar que todos los ciudadanos del mundo se pongan repentinamente de acuerdo. Al contrario, ya que a través de los desacuerdos irá surgiendo la implementación de los grandes temas.

Lo ideal seria que de esta cumbre surgiese una visión pluricultural de las bases políticas y éticas capaces de transformar la arquitectura de la gobernanza mundial y de fortalecer el sentimiento de pertenencia a una comunidad mundial en formación. Cae de maduro que una visión de esa índole es necesaria también para avanzar sensiblemente en las distintas problemáticas puestas sobre la mesa en Río 2012. Por último, es imperativo que las partes involucradas aquí reflejen la diversidad de los participantes. En otros términos, que los participantes participen efectivamente. Que la mayoría no sea relegada una vez más al rango de espectadores impotentes.

Para lanzar esta fase preparatoria, los autores de esta invitación están proponiendo entre otros la elaboración de cuadernos de propuestas, encuentros en los cinco continentes, la organización de un seminario internacional preparatorio en noviembre de 2011 y el lanzamiento de una plataforma interactiva.

Encuentre el documento completo en: http://www.world-governance.org/IMG/pdf_635_On_the_Road_to_Rio_ES-3.pdf

 

Los Fem taxis ya ruedan en Medellín

María Eugenia Hernández es la única mujer, por ahora, integra la plantilla de cien conductores que hacen parte de los Fem taxis, el servicio exclusivo para mujeres, las 24 horas al día, que ya rueda por las calles de Medellín. Para acceder a este servicio debe marcarse a la línea 2 65 65 65.

Tomado de: www.elcolombiano.com

miércoles, 16 de noviembre de 2011

¿Cómo innovan las grandes empresas?

Mientras las Pymes ven la innovación como algo costoso y complicado, las grandes empresas saben que innovar es un proceso sistemático.

Innovar es una actividad concebida por muchos como algo exclusivo para pocos, por ello vemos que son pocas las pymes que incluyen la innovación dentro de sus estrategias empresariales dejándose guiar por falsas creencias, estos son algunos de los mitos más comunes en torno al proceso de innovación empresarial:
  • La innovación se da en momentos de "eureka": Históricamente se ha demostrado que la mayoría de las buenas ideas no surgen "de un momento a otro", sino que han sido el resultado de un proceso creativo que se ha llevado por años en la mente de su gestor.
  • Solo los "genios" pueden innovar: Se cree que la innovación está reservada para gente particularmente dotada con el don de la inspiración, sin embargo, muchas grandes ideas fueron desarrolladas por personas "comunes y corrientes" que se arriesgaron a crear productos simples y en el proceso tropezaron con fabulosas ideas.
  • Las grandes ideas son generadas por una sola persona: Si bien es cierto que la humanidad ha contado con grandes genios como Da Vinci, tambien lo es que muchas de las grandes ideas han sido el resultado de la labor de grandes grupos de investigación que se han dedicado a desarrollar soluciones a diferentes problemas.
  • Innovar es una actividad costosa: Es cierto que las grandes empresas tienen departamentos dedicados a la investigación y desarrollo (I+D) y destinan grandes presupuestos para estos fines, sin embargo esa inversión se recupera gracias al resultado de las innovaciones, logrando que la empresa se consolide en el mercado o mejore sus procesos haciéndolos más eficientes. Recordemos que Steve Jobs dice: La innovación no tiene nada que ver con cuantos dólares has invertido en I+D. Cuando Apple apareció con el Mac, Ibm gastaba al menos 100 veces más en I+D. No es un tema de cantidades, sino de la gente que posees, cómo les guías y cuánto obtienes.Como puedes ver, estos mitos no son más que paradigmas que debes evitar para lograr que tu empresa sea tan innovadora como cualquiera de las empresas más innovadoras del mundo.

Claves de la innovación en grandes empresas
En innspiralmoves.com han compartido un articulo titulado "El Método para Innovar en Grandes Empresas" en el que podemos apreciar que las grandes compañías le apuestan a innovar sistemáticamente basándose en 3 claves:
  1. Enfoque,
  2. un proceso
  3. y un contexto adecuado.
Proceso de innovación en las grandes empresas
La siguiente imagen resume el método usado para innovar en las grandes empresas, son 4 pasos: Identificar, Diseñar y dimensionar, Construir y crecer. Te invito a que revises la imagen para comprender mejor cada una de estas etapas.



En resumen, cualquier empresa sin importar su tamaño puede ser gestora de grandes innovaciones, solo es cuestión de echar al lado los mitos y paradigmas e implementar el proceso de innovación adecuado.

Finalmente, te invito a leer el siguiente articulo: La gestión de la innovación en 8 pasos

jueves, 27 de octubre de 2011

5 Consejos que te ayudan a salvaguardar el futuro de tu negocio

En cualquier tipo de negocio, una correcta y apropiadagestión documental es una parte fundamental del éxito de tu empresa en los tiempos que corren. Por ejemplo, comunicación con tus empleados, información confidencial de los clientes, etc. Además, te puede ayudar a evitar incluso los juicios más largos y contenciosos.

Para empezar, ¿qué significa una gestión documental correcta y apropiada? Para algunos, es tan sencillo como qué documentos archivar, por cuánto tiempo o qué documentos destruir. Para muchos, en particular aquellos negocios que manejan un gran volumen de información, suele ser necesario disponer de un servicio especializado de gestoría de archivos. Las soluciones que se ofrecen cubren el ciclo de vida de la información: desde la custodia de archivos y escaneado de documentos a su destrucción segura.

He aquí los cinco consejos prometidos más arriba:

1. Conoce tu propia información.
Esto implica asegurarse de que tus empleados conocen la política de empresa en cuanto a qué archivar, cómo y dónde. Hay estadísticas recientes según las cuales más de un 70% de las empresas dicen encontrar más fácilmente información que no poseen que la información que sí tienen.

2. Backup y encriptación.
No es suficiente con apilar cajas con archivos en una sala a los que se les da cualquier nombre. Los empleados, tanto si trabajan en la oficina o desde casa, deben organizar su información de una manera óptima y darles a sus archivos nombres que hagan dichos archivos fácilmente reconocibles.

3. Recuperación en caso de desastre.
Para prevenir incidencias, como fuego o robo, los especialistas recomiendan almacenar los archivos en un lugar especialmente diseñado para este efecto y alejado de tu empresa.

4. Destrucción segura.
Siempre se recomienda destruir la información que no se necesite. Muchas empresas especializadas ofrecen este servicio junto con sus soluciones de almacenamiento de datos.

5. Tómate tu tiempo.
Decidir la mejor solución pasa por definir las necesidades de tu empresa o negocio. Piensa a largo plazo. Por ejemplo, almacenar tus archivos en tu empresa puede ser más caro a largo plazo, sobre todo ante una eventualidad.

Articulo escrito por Montserrat Cano, trabajador en iProspect con Iron MountainEspaña, especialistas en gestión documental.

miércoles, 19 de octubre de 2011

Relación que se manifiesta entre rendimiento, productividad, logros, desmotivación


“Poco se puede esperar de quien sólo se esfuerza cuando tiene la certidumbre de que va a ser recompensado” José Ortega Y Gasset.

Toda buena gerencia sabe la importancia relevancia que genera el mantener integrado los factores motivacionales, productividad, logros, objetivos, desempeño, rendimiento y estar vigilante de que ello se este dando permanentemente en la operatividad de la organización .
Se cuentan con herramientas administrativas que avalada con la gestión de un buen liderazgo, se garantiza que el rendimiento sea el esperado y conduzca a la empresa por la senda del éxito, de su desarrollo.

CONSIDERACIONES, ALCANCE, VENTAJAS
Al respecto, Lesyanel Gonzáles nos comenta que la motivación de logro se describe a través de algunas de sus manifestaciones típicas, en la actitud de los individuos y donde este refleja las acciones en el rol que juegan los individuos, la formulación de metas con una dificultad relativa pero que son alcanzables, el deseo de ser excelentes y sobresalir y sobre toda la persistencia en las acciones conducentes en las metas propuestas.
No es un secreto que los efectos motivacionales tienen consecuencias más generales como el aumento de nuestro nivel de activación, reforzando nuestra capacidad de actuar.
Hay una relación directa y obvia entre la productividad de los trabajadores y las ganancias del establecimiento en el rendimiento. Así como la motivación en la obtención de resultados que conduce directamente a la obtención de los logros.
Aquí entra en juego la importancia de la motivación y el desempeño ¿Las organizaciones para que necesitan que sus empleados estén motivados? La respuesta es fácil: para que su desempeño sea el mejor posible. ¿Qué importancia tiene el desempeño individual para las Pymes? Pues toda, ya que el desempeño como manifestación permite apreciar la obtención real de los resultados y estos hacen crecer a las personas, a las empresas y a los países.
El trío se compone de motivación, rendimiento y satisfacción, después vendrá la productividad, lo que conviene dejar claro, el profesor (Fernando Toro, 1992), nos aclara: La motivación se refiere a la escogencia y el fuerzo que una persona empeña en la actuación laboral. Los efectos de la motivación se miden en desempeño. Ella (la motivación) afecta la eficiencia y, el rendimiento y la afectividad de las personas en le trabajo. En cambio, la satisfacción se refiere a los sentimientos de afecto y agrado que una persona desarrolla en relación con las condiciones de su trabajo.
No tan clara, pero igualmente esencial, es la relación entre su interés por las necesidades de los trabajadores y las ganancias. Cómo sean satisfechas las necesidades de los trabajadores afecta directamente el desempeño de éstos.
Cuando el administrador se concentra sólo en la producción, el rendimiento laboral puede disminuir, y a partir de el la obtención de logros, ya que se descuida el interés en las necesidades de los trabajadores equivale a considerar su bienestar, tanto personal como laboral. La conducta cortés habitual, la seguridad en el puesto (también llamada garantía de trabajo), el salario justo y las condiciones sanas y seguras de trabajo revisten importancia esencial para el empleado. Cuando no se presta atención a dichas necesidades, la falta de satisfacción puede impedir la productividad. Un trabajador desilusionado declaró: “Cuando recién comencé a trabajar aquí, me esforzaba mucho. Ahora trato de mantener mi puesto, pero hago lo menos posible”. Otro trabajador lo expresó de este modo: “Hago mi tarea dentro de las horas que me corresponden, pero ya no le dedico mi tiempo libre. No ha valido la pena”.
Un tercer trabajador confesó: “Cuando me enojo con la supervisora, hago todo tal cual me lo ordena. aunque yo sepa un modo mejor o tenga algún motivo para hacerlo de otra manera”.
Entonces, quiere decir que la motivación, es el punto el cual la gerencia debe prestarle mayor atención, ya que es tal la importancia que hoy se le otorga al factor humano que se le considera la clave del éxito de una empresa y la Gestión de Recursos Humanos es considerada como la esencia de la gestión empresarial. De esta manera una organización eficiente ayuda a crear una mejor calidad de la vida de trabajo, dentro de la cual sus empleados estén motivados a realizar sus funciones, a disminuir los costos de ausentismo y la fluctuación de la fuerza de trabajo, lo que constituye, por tanto, un factor básico para que la empresa pueda obtener altos niveles de productividad, calidad y competitividad. El Implementar un sistema de administración del desempeño, si es construido apropiadamente ofrece muchos beneficios a la organización; sin embargo, si el sistema es implementado y conducido inapropiadamente puede afectar la moral y productividad de los empleados.
Al respecto Mylenis Torres, comenta es conveniente que entendamos que el desempeño laboral tiene diferentes factores incidentes en el mismo, como pueden ser factores motivacionales, ampliamente conocidos, o la existencia de fuerzas ambientales que puedan estar incidiendo en su desempeño. Cuando son ambientales, muchas veces pueden ser consideradas como pretextos para excusar la baja producción del trabajador, otras como malas condiciones de trabajo, equipos defectuosos, falta de cooperación, supervisión defectuosa, e información insuficiente obstaculiza el verdadero rendimiento del trabajador.
Diversos estudios al respecto han constatado los diferentes factores que más influyen en la motivación del empleado, al margen de una retribución justa y al nivel que el ofrecido por otras empresas del mismo sector, pudiendo citar como más importantes los siguientes: la formación ofrecida por la empresa, el conocimiento de lo que se espera de él cada día, la calidad de la relación directa con su superior inmediato, el poder expresar sus ideas y sugerencias, actuar y contribuir en otras áreas de la empresa, oportunidades de ascenso y promoción, retos profesionales, ambiente laboral agradable, flexibilidad, libertad, seguridad, equidad entre el resto de compañeros, planificación de la carrera profesional, conocimiento de sus logros por parte de la dirección y el considerarse recompensado, reconocido y apreciado.
Partiendo de la base que en todos los ámbitos de la existencia humana interviene la motivación como mecanismo para lograr determinados objetivos y alcanzar determinadas metas, se explicaran algunas de las relaciones existentes entre los factores de motivación y el desempeño laboral mencionados anteriormente:
1. Relacionar las recompensas con el rendimiento, individualizarlas, que sean justas y valoradas: En este punto nos referimos al sistema de salarios y políticas de ascensos que se tiene en la organización. Este sistema debe ser percibido como justo por parte de los empleados para que se sientan satisfechos con el mismo, no debe permitir ambigüedades y debe estar acorde con sus expectativas.
En casi todas las teorías contemporáneas de la motivación se reconoce que los empleos no son homogéneos, todos tienen diferentes necesidades, también difieren en términos de actitudes, personalidad y otras importantes variables individuales.
Es preciso que los empleados perciban que las recompensas o resultados son proporcionales a los insumos invertidos. Se dice que el incentivo más poderoso que pueden utilizar los gerentes es el reconocimiento personalizado e inmediato.
Se debe mencionar también El dinero (salario) es un incentivo complejo, uno de los motivos importantes por los cuales trabaja la mayoría de las personas, que tiene significado distinto para las personas. La gente no trabaja por el dinero en sí mismo, que es un papel sin valor intrínseco; trabaja porque el dinero es un medio para obtener cosas. Sin embargo el dinero no es la única fuente de motivación en el trabajo.
“Una compensación inteligente debería incluir salario fijo y variable, beneficios, buen ambiente de trabajo y nombre y mística de la empresa”, dice Koontz “. Muchas compañías llevan a cabo programas de reconocimiento de méritos, en el curso de los cuales los empleados pueden recibir placas conmemorativas, objetos deportivos o decorativos, certificados e incluso días especiales de vacaciones con goce de sueldo, tiempo libre, banquetes, excursiones, asistencia a seminarios o eventos de capacitación pagados etc.
Como síntesis podría decirse que lo más importante para el administrador es que sepa contemplar las recompensas con las que dispone y saber además qué cosas valora el trabajador.
2. Debe considerarse también como factor de motivación la Capacitación del Personal: La necesidad de capacitación (sinónimo de entrenamiento) surge de los rápidos cambios ambientales, el mejorar la calidad de los productos y servicios e incrementar la productividad para que la organización siga siendo competitiva es uno de los objetivos a alcanzar por las empresas.
Debe basarse en el análisis de necesidades que parta de una comparación del desempeño y la conducta actual con la conducta y desempeño que se desean. El entrenamiento para Chiavenato es un proceso educativo a corto plazo, aplicado de manera sistemática y organizada, mediante el cual las personas aprenden conocimientos, actitudes y habilidades, en función de objetivos definidos. El entrenamiento implica la transmisión de conocimientos específicos relativos al trabajo, actitudes frente a aspectos de la organización, de la tarea y del ambiente, y desarrollo de habilidades. Cualquier tarea, ya sea compleja o sencilla, implica necesariamente estos tres aspectos.
Ésta repercute en el individuo de diferentes maneras: Eleva su nivel de vida ya que puede mejorar sus ingresos, por medio de esto tiene la oportunidad de lograr una mejor plaza de trabajo y aspirar a un mejor salario. También eleva su productividad: esto se logra cuando el beneficio es para ambos, es decir empresa y empleado.
Las actividades de capacitación de desarrollo no solo deberían aplicarse a los empleados nuevos sino también a los trabajadores con experiencia. Los programas de capacitación y desarrollo apropiadamente diseñados e implantados también contribuyen a elevar la calidad de la producción de la fuerza de trabajo.
Cuando los trabajadores están mejor informados acerca de los deberes y responsabilidades de sus trabajos y cuando tienen los conocimientos y habilidades laborales necesarios son menos propensas a cometer errores costosos en el trabajo. La obsolescencia, también es una de las razones por la cual, las instituciones se preocupan por capacitar a sus recursos humanos, pues ésta procura actualizar sus conocimientos con las nuevas técnicas y métodos de trabajo que garantizan eficiencia.
La capacitación a todos los niveles constituye una de las mejores inversiones en Recursos Humanos y una de las principales fuentes de bienestar para el personal y la organización.
Este artículo fue publicado por PlanEmprendedor el 19 octubre, 2011 a las 14:00, y está archivado en . Encuéntrelo en este enlace.

sábado, 8 de octubre de 2011

El mejor empresario ¿debe ser el mejor en todo?


Muchos empresarios trabajan para su negocio y no el negocio para ellos. Dejar de ser el “Atlas” que carga con toda la empresa y salir del círculo vicioso del “hombre empresa” podría estar a un clic de distancia.

Luis XIV de Francia, el “Rey Sol”, es recordado por la famosa frase: “El Estado soy yo”. Esta referencia ilustra la vivencia y el sentimiento laboral diario —más que diario, de cada instante de la jornada laboral— de muchos emprendedores, dueños o líderes de empresas de pequeño y mediano tamaño.

 

Síntomas de problemas

Las cinco de la tarde. Sus empleados salen al terminar la jornada, y usted no ha empezado a hacer lo suyo: decenas de correos electrónicos sin abrir, unas llamadas pendientes, y lo peor, lo que verdaderamente tenía que hacer es sólo una alarma en su cabeza: analizar ese posible contrato, planear la estrategia de producción, definir esos niveles de servicio, asignar los recursos para el proyecto… Y ahora debe hacerlo (¿Quién más...?) con todo un día de trabajo encima que ya lo tiene agotado. 

Estos son síntomas claros del síndrome “hombre empresa”. Usted ha pasado la jornada atendiendo imprevistos de operación o en la planta adquiriendo equipo, materiales, servicios; atendiendo asuntos de recursos humanos. La lista no pretende ser exhaustiva. Lo que sí existe es un denominador común: no son las cosas a las cuales usted debería dedicar el grueso de su agenda y energía. Sin embargo, para que se hagan —y se hagan bien— el “hombre empresa” tiene que hacerlas. Conforme la empresa crece, la situación se agrava hasta consumirlo… de “hombre empresa” a “empresa hombre”, gran ironía que devalúa su éxito profesional.
Otro síntoma de este fenómeno es que sus empleados llegan a la oficina para consultarle lo que, en palabras de un empresario, “cualquier niño de cinco años puede resolver”, peor aún si conlleva tomar decisiones o asumir responsabilidades.

Estructura propia


Estos ejemplos son síntomas, no causas, del problema. El problema real es que la empresa no cuenta con un esqueleto propio: no puede sostener su operación sin la presencia del “hombre-empresa” que la mantiene con vida, casi como un equipo de respiración artificial. Puede ser que “una empresa no sea más que la sombra proyectada de un hombre”, pero eso no significa que el hombre tenga que “asolearse todo el día” para que se proyecte dicha sombra. 

Mediante una esqueleto adecuado, la empresa debe operar en forma "autónoma" los procesos identificados como parte de la “cadena de valor”, sin la atención directa del empresario. 

Una regla práctica para distribuir el tiempo: el empresario debería dedicar un 20% de su tiempo a los casos excepcionales, que salgan de la automatización citada anteriormente y un 80% de su tiempo a desarrollar el negocio y concretar la visión del mismo.

Dándole un esqueleto propio a su empresa

¿Cómo salir de ese círculo vicioso? No existe una receta mágica; cada caso, cada empresa y cada empresario son únicos, algunos elementos a considerar son:
  • Inversión en capital humano: la palabra más importante de la frase es “inversión”. No es “gente cara”, no es un “desperdicio”, no es “grasa corporativa” u otros términos despectivos que se han puesto de moda. Se trata de contratar no sólo a la cantidad de gente correcta, sino de algo aun más importante: contratar los perfiles adecuados. Esos salarios altos que usted evita se traducen en que usted se convierta en el único operador y tomador de decisiones: un barco con capitán y marinos, pero sin primer oficial o comandante. ¿Sabe usted cuáles son esos oficiales a contratar y para qué puestos?

  • Outsourcing: pregúntese si tiene claridad acerca de cuáles son los procesos y actividades que realmente agregan valor y por lo tanto dónde debe enfocar su atención. Una buena idea es hacer un ejercicio de “cadena de valor”, e identificar dónde es que realmente se crea un servicio o producto diferenciado en su empresa. De ahí, siguen algunas preguntas básicas: ¿Cuáles procesos podría subcontratar, tercerizar o delegar en la organización?

  • Coordinación y reuniones: al “hombre-empresa” no le sobra tiempo, y por ello evita las reuniones a toda costa. Si bien una reunión mal concebida y sobre todo, mal dirigida, puede ser un desperdicio de tiempo, es indudable que la principal herramienta para dirigir, coordinar, empoderar, asignar y sobre todo liderar, es la reunión cara a cara con los subordinados correctos. ¿Sabe usted cómo programar esas reuniones y cómo dirigirlas? Esta táctica puede ser una poderosa aliada si se alinea correctamente a la estrategia general.

  • Definición de roles y responsabilidades: parece obvio, pero en medio de la vorágine que se vive en las empresas atadas a su empresario, la gente no sabe cuáles son sus responsabilidades o roles, ni en qué momentos se aplican. Recuérdese que un puesto laboral no es más que un grupo de roles, más o menos coherentes, asociados a “alguien”. ¿Cuándo cambiarse de “sombrero”? ¿Cuál “sombrero” tiene la prioridad en cada caso? ¿A quién le toca cada “sombrero”?


Cualquier estrategia exitosa para salvar a un “hombre empresa” nace de un cambio de actitud del propio empresario. El principal problema del “hombre empresa” es creer que lo suyo no tiene solución. La solución sí existe y está más cerca de lo que se piensa. Hay que dejar de ser todólogo, aprovechar al máximo el tiempo y aprender a delegar.
Fernando Quesada V. Costarricense. Ingeniero Industrial, especializado en TI y Change Management. Amplia experiencia en temas de diseño organizacional, gestión del cambio orientado a las personas e iniciativas de cambio impulsadas por las TI. Actualmente se desempeña como consultor a nivel latinoamericano.

Tomado de:

jueves, 8 de septiembre de 2011

Alimentos de Calidad: la norma ISO 22000

La norma internacional  ISO 22.000 reune los requisitos para lograr la mejora continua de la seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro de los productos alimenticios hasta el consumo final, pudiendo ser usada por todas las organizaciones involucradas en la seguridad alimentaria de dicha cadena, independientemente de su tamaño y complejidad.
La seguridad del producto alimenticio final se demuestra comprobando que la actividad de las organizaciones implicadas en la cadena de suministro es inocua para el mismo.
La norma establece cinco objetivos:
  • Reforzar la seguridad alimentaria.
  • Fomentar la cooperación en la cadena alimentaria.
  • Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
  • Establecer requisitos de referencia para los S.G. de seguridad alimentaria.
  • Reducir los costes a lo largo de la cadena de suministro de los productos alimenticios.
Al igual que ocurre con otras Normas Internacionales todos los requisitos de la norma ISO 22000 son genéricos para así ser aplicables a todas las organizaciones que operan dentro de la cadena de suministro alimentario, para permitirles diseñar e implantar un sistema de gestión de seguridad alimentaria eficaz, independientemente del tipo, tamaño y producto.

La Norma puede ser aplicada por cualquiera de las organizaciones implicadas en la cadena alimentaria, desde las granjas hasta las empresas que preparan alimentos, incluyendo las de procesado, envasado, transporte, almacenamiento, y comercio detallista.

miércoles, 7 de septiembre de 2011

Elegir la implantación de un sistema de calidad en nuestra empresa


Casi todos los empresarios son conscientes que en un mercado competitivo, la diferenciación es un punto importante a la hora de hacer negocio y obtener un resultado positivo a fin de año.

Una forma de diferenciarse del resto es añadir valor a nuestro producto o servicio mediante la implantación voluntaria de un sistema de calidad certificable que demuestre ante nuestros clientes y proveedores que nuestra empresa aplica métodos de control y mejora continua a sus productos y/o servicios.

A ese aspecto debemos añadir que aplicando las directrices de la norma ISO 9001, también vamos a obtener una mejora sustancial en nuestros métodos de trabajo obteniendo en la mayoría de los casos una reducción en nuestros costes de producción o de prestación de servicios. Pero este es un tema en el que no vamos a entrar, ya que el objetivo de este artículo es orientar a las empresas que están inmersas en la implantación o a la que piensan en un futuro próximo la implantación de un sistema de calidad, como pueden ayudarse externamente durante la fase de implantación.

Hoy en día existen varios aspectos a considerar en el momento de acometer esta implantación. Los fundamentales son:

A. ¿Tengo conocimientos suficientes para hacerlo yo sólo?
Si tiene los conocimientos suficientes, puede acometer el proyecto por si mismo, en caso contrario, requerirá ayuda externa.

B ¿Tengo los recursos humanos para hacerlo?
Es primordial designar una persona para realizar esta labor. Piense quién es la mas adecuada para ello o incluso si es usted mismo.

C. ¿De qué tiempo dispongo?
El tiempo no debe ser el primer condicionante. Lo importante es plantear en un tiempo razonable el proyecto, definir fechas para los diferentes pasos y cumplirlos a rajatabla.

D. ¿Cuánto quiero invertir?
Hay que plantearse el proyecto como una inversión y como tal, requiere de recursos económicos. Realice su presupuesto en base a las diferentes opciones que le describimos mas abajo.

E. ¿Cuál es la complejidad o el tamaño de mi empresa?
Si la estructura de la empresa es compleja, necesitará de un asesor presencial o un experto interno, si no es así, puede valorar otras opciones.


Dependiendo de la respuesta a cada una de esas preguntas, puede decidir la opción u opciones mas apropiadas.

1. Asesor externo (asesoría presencial)
El asesor externo es una persona con amplios conocimientos en la implantación de sistemas de calidad que se desplaza a la empresa, analiza la situación, prepara un plan de implantación y redacta de mutuo acuerdo toda la documentación necesaria (manual, procedimientos, etc.). Tras esto normalmente ayuda en la implantación e incluso asesora en las fases de preparación de la auditoría de certificación.

2. Asesor externo (asesoría on line)
El asesor on line es una nueva forma de implantación de sistemas calidad. Son empresas compuestas por expertos en la implantación de sistemas de calidad que ofrecen sus servicios por Internet. Es una forma análoga a los asesores externos pero sin desplazamiento a la empresa. Usted elige de acuerdo a la actividad de la empresa cual es la documentación mas apropiada y recibe toda ella (manual, procedimientos, etc.) preparada para su adaptación e implantación. Las consultas y asesoría se realizan por teléfono o correo electrónico. El coste de este tipo de asesoría es muy inferior a la presencial.

3. Los foros
Los foros especializados pueden servir de gran ayuda durante cualquier fase de implantación e incluso (o más), después de esta. En Internet puede encontrar varias web especializadas en las cuales puede encontrar respuesta a sus dudas o plantear cuestiones que en poco tiempo son respondidas.

4. Otras referencias
Como hemos dicho al principio, hay muchas empresas que ya han pasado por la implantación del sistema de calidad. Si conoce a algunas, pregúnteles sobre su experiencia, pídale su opinión y recomendaciones. Con este sencillo paso puede obtener respuesta a muchas de sus dudas iniciales.

5. Las publicaciones especializadas
Tanto si se es experto como si no, siempre es conveniente leer alguna publicación o libro sobre el tema. Tanto en librerías especializadas como en Internet podrá encontrar publicaciones sobre el tema que le servirán de ayuda en conocer las ventajas y le ayudarán en su formación.